La ricetta della Panzanella, un piatto tradizionale buono e veloce

La ricetta della Panzanella, un piatto tradizionale buono e veloce.

Oggi Elisabetta ci mostrerà come preparare una ricetta tradizionale incredibilmente semplice, tipica dell'Italia centrale, che si può realizzare in poco tempo se non avete voglia di cuinare piatti troppo elaborati.

Con pane raffermo, pomodorini e formaggio fresco, infatti, in pochi semplici passaggi e spendendo poco potrete realizzare un'ottima e deliziosa portata, che può essere sia servita come antipasto che come secondo, o anche come piatto unico per cena.

Ingredienti della Panzanella:

200g di pane raffermo;
400g di pomodorini;
200g di formaggio fresco tipo primo sale;
olio evo;
sale;
origano;
basilico.

Preparazione della Panzanella:

Per prima cosa tagliate a cubetti il pane e metteteli in una bella ciotola capiente. Tagliate a cubetti anche i pomodori e il formaggio fresco, quindi aggiungeteli al pane e condite con olio evo, basilico tritato, origano e infine il sale. Mescolate bene per miscelare tutto il condimento. Ungete con poco olio una terrina e versateci dentro la panzanella. Infornate a 180° per circa 10-15 minuti. Servitela calda, il pane è croccante e si sposa benissimo con il formaggio caldo e i pomodorini appena cotti. Fonte qui

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